Nāc uz baudāmu un neierastu rudens vakaru restorānā, lai dienas steigu atstātu aiz durvīm.
Piedāvājam Tev pavadīt otrdienas vakaru citādi - būt šefpavāra viesim un redzēt to, kas citiem restotāna apmeklētājiem paliek neatklāts.
Vakaru vadīs restorāna “Osteria della Nona” šefpavārs Artis Upners. Viņš būs kopā ar mums visu vakaru un ne tikai pagatavos ēdienu visu acu priekšā, bet arī izstāstīs tā stāstu un vēl vairāk. Par to kā radās restorāna koncepta ideja, kas viņu iedvesmo un kāpēc uz šķīvja nonāk tieši tas, kas nonāk. Gatavošanas procesā viņš dalīsies arī ar profesionāliem knifiem un stāstiem, kurus parasti dzird tikai tie, kas strādā virtuvē.
Artis stāsta: “Mūsu virtuve ir iedvesmota no Itālijas un Vidusjūras. Tāpēc arī mūsu ēdienkartē ir gan pazīstamas Itālijas garšas, gan ēdieni, kuros ļaujamies savam skatījumam.”, tāpēc jūsu vakars sāksies ar grauzdētu fokaču, uz kuras satiekas tomātu trio, mini burrata, bazilika pesto un grauzdētu pistāciju drumstalas. Kad sarunas būs iesilušas, galdā nonāks gaļas trio: pīles fileja apelsīnu glazūrā, liellopa langets sarkanvīna mērcē un cūkgaļas fileja salvijas un sinepju mērcē, kopā ar batātes biezeni, karamelizētiem burkāniem un Padronas pipariem. Noslēgumā tevi gaidīs ābolu un kanēļa crème brûlée, kura karamelizētā cukura garoziņa patīkami nokrakšķ zem karotes.
Biļete maksā ir iekļauts viss, kas šim vakaram vajadzīgs: tava vieta pie galda, visas trīs ēdienreizes, šefpavāra stāsti, dzīvā mūzika, profesionāli foto pēc pasākuma un ūdens visu vakaru. Ja vēlēsies vīnu vai kādu citu dzērienu, to varēsi iegādāties uz vietas. Citādi tev atliek tikai baudīt.
Biļete ir viena vieta pie galda. Ja plāno nākt divatā, aicinām iegādāties dārgākas kategorijas biļetes, lai zinām, ka vēlaties sēdēt kopā.Tieši tā pat ar četru cilvēku biļeti. Ja plānojat būt vēl vairāk, pēc biļešu iegādes aicinām rakstīt e-pastu uz karlis(abols)janusanak.lv, un mēs parūpēsimies, lai jūs sēdētu pie viena galda.
Ēdienkarte nav piemērota veģetāriešiem un vegāniem, un šoreiz to nebūs iespēja pielāgot.
Trīs ēdieni. Trīs šefpavāra stāsti. Viens vakars, ko izgaršot, sadzirdēt un baudīt.
Pasākuma laikā tiks uzņemti foto, video, kas pēc pasākuma var tikt publicēti.
